Греческая кухня

Стручковая фасоль: чем полезен национальный греческий блокбастер?

Известный всему миру итальянский писатель Умберто Эко заметил: «Если бы не бобовые, человечество вряд ли бы дожило даже до средневековья». И трудно с ним не ...

Спанакопита: традиционный рецепт и немного истории

Моя бабушка говорила, что в доме должно пахнуть пирогами. В детские годы эта фраза для меня была не совсем понятна, зато восхитительный запах бабушкиных пирогов ...

Салат из свежего салата: рецепт и много полезных советов

Без чего не обходится ежедневная трапеза ни в одной греческой семье, так это без овощных салатов. Греки в три раза больше, чем жители других европейских ...

Барабулька и хамса: рыбный день по-гречески

В последние годы мир стал искать секреты долголетия, основанные на употреблении особых, «здоровых», диет и продуктов. Современные врачи-диетологи не перестают петь дифирамбы так называемой средиземноморской ...

Кофе в Греции: как готовят, традиции и немного истории

Если вам приходилось бывать в Греции, то вы уже знаете, что такое кофе по-гречески, тому же кто только планирует знакомство с этой замечательной страной, остается ...

Греческий салат: ингредиенты, история, интересные факты

Когда мы задавали вопрос нашим знакомым, много лет подряд приезжающим на отдых в Грецию из разных уголков мира, чем их привлекает эта страна, нам с ...